

真的龍口粉絲絲條勻細(xì),純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調(diào)時(shí)入水即軟,久煮不碎,吃起來(lái)清嫩適口,爽滑耐嚼。那要怎么從龍口粉絲的外觀上鑒別呢?
1、進(jìn)行粉絲組織狀態(tài)的感官鑒別時(shí),先進(jìn)行直接觀察,然后用手彎、折,以感知其韌性和彈性。
2、良好的龍口粉絲粗細(xì)均勻,無(wú)并條,無(wú)碎條,手感柔韌,有彈性,無(wú)雜質(zhì)。
3、較差粉絲粗細(xì)不勻,有并條及碎條,柔韌性及彈性均差,有少量一般性雜質(zhì)。
希望以上從外觀上鑒別龍口粉絲的方法可以幫到大家,如有需要?dú)g迎來(lái)電訂購(gòu),我們會(huì)以優(yōu)等的產(chǎn)品期待您的光臨。
小編:li(修改:2019.11.20)