龍口粉絲的生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)史料記載，已有三百多年的歷史。粉絲是選用優(yōu)良的綠豆或豌豆為主要原料，結(jié)合傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，采取現(xiàn)代科技生產(chǎn)而成。其絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時(shí)入水即軟，久煮不碎不糊，吃起來(lái)清嫩適口，爽滑耐嚼，風(fēng)味獨(dú)特，在烹飪的時(shí)候，您也要學(xué)習(xí)這些技巧才行哦~
1.粉絲不要太早下鍋，以免煮制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，使湯汁變糊，粉絲夾不起來(lái)。 
2.粉絲如果比較粗的話，可以用熱水燙軟。 　　
  粉絲含豐富的淀粉，與各種蔬菜、魚(yú)、肉、禽、蛋等搭配，可烹調(diào)出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可涼拌、熱炒、燉煮、油炸，是家庭及飲食業(yè)熱烹、涼拌之佳品。
小編：W